it de en
I NOSTRI GUSTOSI PRIMI PIATTI

In Alto Adige si è sviluppata nel corso della sua storia di zona di confine una lunga tradizione gastronomica, generata dalle influenze culinarie austriache e tedesche, nonché dalla tradizionale cucina italiana. Noi oggi, vi proponiamo delle rivisitazioni di alcuni primi piatti storici e ricercati, cercando di rendere il prodotto l’assoluto protagonista, selezionando per voi ogni giorno, i migliori ingredienti per prepararli. Godetevi le nostre specialità gastronomiche sudtirolesi!

Pronti in 18 minuti

CANEDERLI ALLO SPECK

Il classico. Il canederlo allo speck è sicuramente uno dei prodotti tipici più conosciuti dell’Alto Adige. Con la nostra ricetta abbiamo voluto tornare alle origini, selezionando i migliori ingredienti per offrire un prodotto di alto livello. Prodotto all´interno del Parco Naturale delle Tre Cime, porta con se tutta la purezza e naturalitá di un ambiente […]

leggi tutto
Pronti in 18 minuti

CANEDERLI AGLI SPINACI

I canederli, (in tedesco Knödel), sono un piatto tipico della gastronomia sudtirolese. Il canederlo agli spinaci é la versione vegetariana molto amata, fatta con formaggio dell’ Alto Adige. SUGGERIMENTI D’USO Preparazione: Versare i canederli surgelati nell’acqua bollente e salata. Tempo di cottura ca. 18 minuti. Come primo piatto con del burro fuso e formaggio Parmigiano […]

leggi tutto